La tamaliza audaz

Estimada Revolución,

Después que leímos “Una iniciativa audaz” (artículo que salió en Revolución el 16 de noviembre de 2008) que anunció la iniciativa REVOLUCIÓN, nos llenamos de entusiasmo por recolectar fondos para contribuir a ella. Nos inspiró la parte que menciona cómo va a transformarse el alcance del periódico: “Mañana, Revolución se difundirá en muchos más sectores por toda la ciudad…alcanzando y afectando a decenas de miles”. Decidimos que como ya venía la temporada navideña podíamos vender tamales, “hay que hacer una tamaliza para Revolución”.

Como hay muchos gustos, debemos hacer tamales de puerco, pollo, queso con rajas de chile, dulces y hasta vegetarianos. Vamos a necesitar: masa, hojas de elote, pollo, queso, chile California, chile de árbol, ajo, cebolla y otras verduras. Inmediatamente fuimos con las masas para solicitar su ayuda y hablarles de esta audaz iniciativa. Una persona que trabaja en una bodega de abastos —y que compra el periódico regularmente— donó $50, él quiere que el periódico se distribuya ampliamente y le dio mucho gusto que tuviéramos tanto entusiasmo para recolectar fondos. Su hermano nos vendió la verdura a muy buen precio — casi regalada. Otra persona que trabaja en una pollería nos consiguió el pollo bien barato y varias personas (dos equipos de cuatro) que leen el periódico ayudaron a hacer los tamales, una de ellas hasta no fue a trabajar un día para poder llenar las órdenes que teníamos.

Hicimos un formulario para que las personas puedan hacer su orden y así sepan que el dinero es para Revolución: una docena a $20.00, media docena a $10.00 y cada uno a $2.00. La librería Libros Revolución ayudó en este esfuerzo; mandaron el formulario por correo electrónico y algunas personas recogieron sus órdenes allí. ¡Y sí que tuvimos órdenes! Algunos querían tamales para sus fiestas de oficina, para sus estudiantes o para compartir con sus seres queridos. En total vendimos 400 tamales y recolectamos $530.

Hacer tamales vegetarianos fue un reto, pues resulta que para hacerlos tenemos que romper con las costumbres pasadas. O sea que tenemos que cambiar la receta —regularmente la masa es preparada en los molinos con manteca— y pues no podemos decir que son vegetarianos si los hacemos así — es como decirle a un vegetariano que sólo se coma las verduras del caldo de res o que solamente le quite el peperoni de la pizza. Tenemos que amasar la masa con aceite de verdura y no con manteca. Fue algo nuevo. La masa nos quedó más o menos buena pero tenemos que mejorar con los ingredientes. Fue un proceso de aprender, pero con las sugerencias de los demás los vamos hacer mejor — vamos hacer unos tamales vegetarianos chingones.

Aun después de la navidad recibimos órdenes de personas que querían tamales para el año nuevo. Este esfuerzo nos llenó de entusiasmo y motivación para continuar con la recolección de fondos, involucrando a más y más personas, incluso entrenando a los que quieran aprender a hacer tamales. Nos comprometemos a hacer una actividad al mes, ya sea vender tamales, o tal vez elotes o chiles rellenos, promoviendo el periódico y así despertando el interés en otras personas, continuando de hablar de la importancia a lo que estamos contribuyendo — a forjar un movimiento revolucionario con el periódico al centro.

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